お仕事のお知らせです。
毎月連載させて頂いている、「キンダーブックじゅにあ」の子ども向けのおやつ連載ページ。
7月号では、手作り水ようかんに星形に抜いたマンゴーをちりばめた、七夕の季節にぴったりの冷菓をご紹介しました。
水ようかんって実は意外と簡単。
市販のこしあんに粉寒天と水を混ぜ合わせて冷やし固めるだけでできます。
このレシピでは、ひんやり甘いあんこにフレッシュマンゴーの爽やかな甘みがよく合います。
このレシピを考えたきっかけは、プラネタリウム好きの娘のために、なにか星空をモチーフにしたお菓子を作ってあげたいな、と思ったところから。